Del 7 al 16 de julio, vuelven las Jornadas Gastronómicas de la Cereza Güejareña con más de una quincena de actividades que combinan cultura, gastronomía, rutas guiadas, talleres educativos y concursos en torno al sabor único que confieren a este producto el agua del deshielo de Sierra Nevada con que es regado y su cultivo a más de mil metros de altitud.
En el calendario de propuestas destaca la que servirá para inaugurar la iniciativa: la entrega de la Cereza de Oro 2023 a Pablo Pin, entrenador del Covirán Granada ACB y director del campamento Granada Sur Camp, en un acto que tendrá lugar este viernes 7 de julio, a las 22:00 horas, en la Plaza Mayor de Güéjar Sierra. A continuación, el grupo granadino Baraka pondrá la nota musical dentro de las llamadas Noches de Directo.
Según el alcalde, Jose Robles, Pin “encarna a la perfección los ideales con los que fue concebido este premio no solo por haber sellado la permanencia del Covirán en la Liga ACB, sino por fomentar el deporte entre los jóvenes en el campamento Granada Sur Camp, que dirige desde hace más de una década en Güéjar”. “Un campamento que aúna valores con los que nos identificamos plenamente como talento, compañerismo, amor a la naturaleza y ocio saludable”, ha añadido el primer edil.
Robles, la teniente de alcalde delegada de Turismo, Elisabeth García, y la concejal de Deportes, Sonia Fernández, han recibido esta mañana en el Salón de Plenos al entrenador, quien ha destacado “lo fácil que es trabajar en Güéjar”. “Estamos en la undécima edición de nuestro campus y son ya más de un millar los jóvenes que han pasado por aquí, de hecho, algunos de los que en su día vinieron como participantes están repitiendo como monitores, es una buena forma de crear cantera”, ha expresado Pin.
Homenaje a la agricultura güejareña
La Cereza de Oro es el máximo galardón que se concede en el ámbito local y se otorga de la mano de la Asociación de Empresarios ‘Vereda de la Estrella’, que aglutina a un centenar de profesionales del sector. Tal y como ha manifestado Elisabeth García, “su entrega va acompañada de un homenaje a la agricultura güejareña que en 2023 irá destinado a los jóvenes que han tomado las riendas de nuestras explotaciones protagonizando el tan necesario relevo generacional”.
Por su parte, la presidenta de los Empresarios, Encarni Pérez, ha señalado que, debido a los daños que ha sufrido la cosecha de cereza a causa de las inclemencias climatológicas, las Jornadas son este año “más necesarias que nunca”. “Resulta vital ensalzar las características de nuestro preciado oro rojo”, ha subrayado, al tiempo que ha agradecido el trabajo y esfuerzo de las cooperativas Maitena del Genil y Cerezas Sierra Nevada.
Cereza Freshtival
Como es habitual, las Jornadas de la Cereza Güejareña contemplan también la 7ª edición del Cereza Freshtival, con Revólver como cabeza de cartel en el marco del Tour ‘Adictos a la euforia’. Un concierto con los temas de siempre y las nuevas canciones de este grupo emblemático del pop español.
Acompañarán a la banda de Carlos Goñi el tributo a Mecano Mecanomanía y la dj güejareña Noe Morillas. El festival tendrá lugar el sábado 15 de julio en las pistas del CEIP La Vereda y la apertura de puertas tendrá lugar a las 23:00 horas. Las entradas ya están a la venta en www.universe.com y de forma física, en Güéjar, en establecimientos asociados y el Ayuntamiento y, en Granada, en La Despensa de Güéjar (C/ Agustina de Aragón, 18).
Espacio Gastronómico y más
Otro de los atractivos de la actual edición de las Jornadas es el Espacio Gastronómico ‘Manjares con Cereza de Sierra Nevada’. Se trata de una degustación de bocados elaborados con el producto güejareño por excelencia por parte de una decena de establecimientos. Tiramisú de cereza, cherry gin, lomo con salsa de cereza, lingote de paté de perdiz con chutney de cereza y nube de rabo de toro con cerezas son algunos de los sugerentes platos que se podrán degustar.
También destacan en la programación un taller participativo para pintar un mural inspirado en un día cerecero, el Concurso ‘Come cerezas hasta que te hartes’ o un laboratorio gastronómico para experimentar con el fruto más representativo de Güéjar Sierra.
